阿櫻の酒造りでは、秋田流長期低温醗酵といわれる秋田の気候風土を上手に利用した醸造方法を採用しています。秋田流寒仕込みの酒造りは冬の到来とともに始められ、最も寒い時期に最盛期を迎えます。寒冷降雪期のこの時期は雪により空気は綺麗に浄化され、その雪に埋もれた蔵は、酒造りに最も適した室温が大きく変化する事もなく一定に保たれるため、非常においしいお酒が醸し出されます。
| 酒蔵名 | 阿櫻酒造株式会社 |
|---|---|
| 主要銘柄 | 阿櫻、富士高砂、千代菊 |
| 所在地 | 秋田県横手市大沢字西野67-2 |
| 販売商品 | 日本酒、リキュール |
こんなお店もいかがですか
