寺田本家は延宝年間に創業し、340年以上が経過しました。先代の頃から自然酒造りに取り組み始め、今では原料は全量無農薬米を使用し、一切添加物は使わず、微生物も純粋培養ではなく全て蔵付きの菌で発酵しています。また、出来るだけ機械は使わずに、手造りで微生物と響き合いながら酒を造っています。
| 酒蔵名 | 株式会社寺田本家 |
|---|---|
| 主要銘柄 | 五人娘 |
| 所在地 | 千葉県香取郡神崎町神崎本宿1964 |
| 販売商品 | 日本酒、食品、グッズ |
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寺田本家は延宝年間に創業し、340年以上が経過しました。先代の頃から自然酒造りに取り組み始め、今では原料は全量無農薬米を使用し、一切添加物は使わず、微生物も純粋培養ではなく全て蔵付きの菌で発酵しています。また、出来るだけ機械は使わずに、手造りで微生物と響き合いながら酒を造っています。
| 酒蔵名 | 株式会社寺田本家 |
|---|---|
| 主要銘柄 | 五人娘 |
| 所在地 | 千葉県香取郡神崎町神崎本宿1964 |
| 販売商品 | 日本酒、食品、グッズ |