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丸山酒造は明治時代初期から清酒を醸造しています。どのような時代であっても旨い清酒を造り続ける方針により、各時代に合わせ酒質を変えています。酒造りに使用する酒米は地元・深谷産を使用しています。地産地消を実現することでフードマイレージを少なくし、環境に優しい酒造りを目指します。

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