高橋酒造店では2つの個性的な酵母を使用しています。1つが「美郷雪華」、もう1つが「ミサトヨシノ」です。美郷雪華は日本で唯一のラベンダー酵母です。秋田県美郷町に咲く白いラベンダーから採取し、初めて培養に成功しました。ミサトヨシノは佐々木毅氏が東大総長に就任した際に植樹された吉野桜から採取しました。
| 酒蔵名 | 株式会社高橋酒造店 |
|---|---|
| 主要銘柄 | 奥清水 |
| 所在地 | 秋田県仙北郡美郷町六郷宝門清水72-13 |
| 販売商品 | 日本酒、リキュール |
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| 酒蔵名 | 株式会社高橋酒造店 |
|---|---|
| 主要銘柄 | 奥清水 |
| 所在地 | 秋田県仙北郡美郷町六郷宝門清水72-13 |
| 販売商品 | 日本酒、リキュール |