両関酒造株式会社(両関)

両関酒造がある秋田県湯沢市は酒米の産地として有名です。ここには酒米研究会があり、常に日本酒に適した酒米の育成に尽力しています。また、同社では創業以来、杜氏は社内で育成しその伝統は今も受け継がれています。特に両関が独自に開発した「低温長期醸造法」は雪国の寒い気候を利用してゆっくり静かに醗酵させる酒造りで、今も受け継がれています。

酒蔵名 両関酒造株式会社
主要銘柄 両関
所在地 秋田県湯沢市前森4-3-18
販売商品 日本酒、焼酎

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