明利酒類株式会社(副将軍)

江戸時代末期の安政年間に初代高藏氏が新潟県より酒造り杜氏として水戸に入り創業した加藤酒造店が前身で、1950年(昭和25年)に事業を継承し、明利酒類株式会社として創立しました。同社の小川知可良氏が開発した「明利小川酵母」を「協会10号酵母」として頒布されたことで有名です。

酒蔵名 明利酒類株式会社
主要銘柄 副将軍
所在地 茨城県水戸市元吉田町338番地
販売商品 日本酒、焼酎、リキュール

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