惣譽では2001年より生酛に取り組み、味わいの理想の実現に情熱を注いできました。伝統的な製法である生酛に、現代的な技術を融合させ、たゆまぬ努力によって磨き上げた味わい。蔵で生み出された生酛仕込の酒は、熟成により成長し、その味わいに複雑さを纏います。すべての歯車が噛み合ってたどり着いたこの到達点を、惣誉では「生酛ルネサンス」と呼んでいます。
| 酒蔵名 | 惣誉酒造株式会社 |
|---|---|
| 主要銘柄 | 惣誉 |
| 所在地 | 栃木県芳賀郡市貝町大字上根539番地 |
| 販売商品 | 日本酒、グッズ |
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| 酒蔵名 | 惣誉酒造株式会社 |
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| 主要銘柄 | 惣誉 |
| 所在地 | 栃木県芳賀郡市貝町大字上根539番地 |
| 販売商品 | 日本酒、グッズ |